Variedad considerada más noble que la moscatel, de ella se obtiene blancos muy aromáticos y con un gusto entre almizclado y amargo muy original. Existen en la cuenca mediterránea una gran cantidad de clones y variantes de este cepa milenaria. Aromática e histórica (su procedencia griega la vincula a las más antiguas elboraciones en Occidente), conocida en Cataluña como subirat parent, su enorme personalidad está promoviendo su recuperación, tanto en regiones mediterráneas como de interior.